Trufle czekoladowe

W truflach jest coś wyjątkowego. Właściwie nie wymagają zbyt dużo pracy, ani pieczenia, ale jeśli użyjemy wyobraźni i ulubionych składników, to efekty są zaskakujące!Aksamitna konsystencja, głęboki brązowy kolor, odurzający aromat i smak, który przywołuje na myśl najszczęśliwsze chwile w życiu… I jak tu nie kochać czekolady?

Składniki:

  300 g gorzkiej czekolady

170ml śmietanki 30%

duża łyżka masła

kakao,wiórki kokosowe,zmielone orzechy,cukier puder do obtoczenia

 Wykonanie:

Śmietankę razem z masłem podgrzewamy w rondelku,ale nie zagotowujemy.

Czekoladę drobno siekamy do miseczki,wlewamy do niej podgrzana śmietanę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. 

Wymieszaj,przestudź i włóż masę do lodówki na 3-4 godziny żeby zastygła.

Z masy małą łyżeczką formuj kulki.

Delikatnie obtocz je w kakao,cukrze pudrze,wiórkach kokosowych  lub zmielonych orzechach laskowych.

 Następnie wstaw je z powrotem do lodówki na 4 h żeby zastygły.

  Smacznego!