Purée z dyni

  Puree z dyni często wykorzystuję się do wypieków. W Ameryce można kupić takie puree w puszkach, niestety u nas jest ciężko dostępna, dlatego warto zrobić ją samemu w domu, a później cieszyć się pysznymi potrawami.

 

 

Składniki:

Dynia

 Wykonanie:

Dynie przekroić i oczyścić, pokroić na kawałki. Owinąć w folie aluminiową i ułożyć na kratce, lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 180C przez ok 1 godzinę, miąższ powinien być miękki i odchodzić od skórki.

Gdy jest już gotowy, ściągamy miąższ  łyżką i rozdrabniamy widelcem lub blenderem. 

Gotowe puree przekładamy do słoiczków, wcześniej wyparzonych, zakręcamy i pasteryzujemy przez ok 20-25 minut. Układamy wieczkiem do dołu i czekamy aż wystygną. Gotowe.

 :)