Sałatka z sosem Cezar

Dziś pierwszy dzień Wiosny.

 Zapamiętajcie tę datę!  ;)

Ten dzień spędziliśmy aktywnie,biegaliśmy i cały dzień jeździliśmy na rowerach,wiatr był mocny, ale słońce grzało prosto w twarz, więc nawet nam nie przeszkadzał. Więcej takich dni po proszę. 

Po tak aktywnym dniu,zgłodniałam jak nigdy, więc postanowiłam zrobić sobie kolorową i przepyszną sałatkę.Przyznam się ,że miała to być sałatka Cezar :P ale dodałam więcej składników,idealnie pasuję do dzisiejszego dnia ;)

Składniki:

pół paczki mieszanki sałat,

filet z kurczaka,

2 tosty,

pomidorki koktajlowe,

2 jajka,

Sos Cezar:

1 mały ząbek czosnku,

1 żółtko,

1 łyżka oliwy,

1 łyżeczka musztardy,

1 łyżeczka soku z limonki,

pieprz,

Wykonanie:

Sałatę wykładamy na talerz, fileta kroimy na kawałki, doprawiamy solą,pieprzem i odrobiną słodkiej papryki. Smażymy i wykładamy na sałatę. Chleb tostowy pieczemy w tosterze,gdy będzie gotowy nacieramy czosnkiem z obu stron,kroimy na kostkę i dodajemy do sałatki. Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki  i również wykładamy na talerz z sałatą. Jajka gotujemy na twardo,układamy po bokach. 

Wszystko polewamy sosem Cezar.Czosnek kroimy na drobną kostkę ,na desce końcem noża rozcieramy czosnek i dodajemy do miseczki, wbijamy jedno żółtko,ubijamy aż sos będzie jasny i kremowy,następnie dodajemy oliwę,musztardę,sok z limonki i pieprz,wszystko razem chwile ubijamy i polewamy całość.