Waniliowy sernik z dynią

Składniki:

Spód:

300g ciastek kakaowych z płatkami owsianymi

120g masła

Sernik:

1kg sera z Wielunia

300g pure z dyni

3 całe jaja

2 żółtka

2 łyżki domowego ekstraktu waniliowego

pół laski ziaren z wanilii

90g cukru

1 budyń śmietankowy bez cukru

1/3 łyżeczki cynamonu

150ml mleka skondensowanego słodzonego

 

 Wykonanie:

Spód: Ciasteczka rozdrabniamy w młynku.Dodajemy miękkie masło i zagniatamy. Małą blaszkę lub tortownice o średnicy 23cm smarujemy masłem, wysypujemy bułka tartą i wylepiamy spód.

Sernik: Do sera dodajemy jajka, żółtka, cukier, ekstrakt z wanilii i jej ziarna,mleko skondensowane, cynamon i pure z dyni. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Dodajemy budyń i ponownie dokładnie mieszamy.  

 Całość wykładamy na spód. Sernik pieczemy w 180C przez ok 15 minut,następnie zmniejszamy temperaturę do 150C i pieczemy przez 1,30minut. Po tym czasie studzimy sernik w piekarniku ok 50 minut. Wyciągamy sernik i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcie. Gotowe.

Smacznego!!!