Naleśniki z bitą śmietaną i truskawkami

Sezon w pełni!!!

Truskawki

Jeśli nie macie alergii na te pyszne owoce, objadajcie się do woli, obfitują w witaminy i składniki mineralne.

Zawierają witaminę C, kwas foliowy, witaminę A, witaminy z grupy B, można w nich znaleźć potas, wapń, magnes i mangan. 

Wprowadź je do menu dziecka. W diecie najmłodszych truskawki są ważne ze względu na działanie przeczyszczające, dzięki czemu przeciwdziałają zaparciom.Trzeba jednak pamiętać , że truskawki uczulają. Należy je wtedy wyeliminować z diety i wrócić w kolejnym sezonie,gdyż u większości osób alergia na truskawki mija, gdy uodporni się na nie ich układ pokarmowy.

Składniki:

mleko

mąką pszenna

jajko

szczypta soli

oliwa

truskawki

śmietanka 30%-36%

cukier puder

 Wykonanie:

Mleko wlewamy do miski, dodajemy całe jajko, szczyptę soli i powoli dosypujemy mąkę , cały czas mieszając trzepaczką do uzyskania odpowiedniej konsystencji (jak na zdj.) nie może być zbyt gęsta, nie chcemy grubych racuchów. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i smażymy naleśniki.

  Truskawki myjemy, pozbywamy się ogonków i kroimy na ćwiartki. Śmietankę ubijamy na sztywno z odrobiną cukru pudru. Gdy naleśniki lekko nam przestygną, nakładamy na środek bita śmietanę i truskawki. Zwijamy na pół, posypujemy cukrem pudrem i zajadamy ;) Gotowe!

PS: A o to najwierniejszy z najwierniejszych, jeśli chodzi o bitą śmietanę ;) We własnej osobie, Biały Bambosz, czyli Władeczek :) 

 Smacznego!!!